金秋时节，稻谷飘香。在江西省奉新县干洲镇大角村的优质晚稻基地里，穗粒饱满的"长田优405"稻子随风摇曳，青黄相间的稻浪谱写着丰收的乐章。种植大户古方亮蹲下身查看稻穗生长情况，脸上洋溢着喜悦："这个品种太棒了！播种70多天以来，分蘖率高、耐肥性强、抗倒伏性好，再过一个月就能收割了！"

这片生机勃勃的稻田，正是江西省农业科技项目"长江中下游优质晚籼稻新品种选育与推广"结出的硕果。今年9月，该项目荣获江西省科学技术进步奖特等奖。粮食安全关乎国家命脉，而种业则是保障粮食安全的关键。这个科研团队经过多年的攻关，为我省晚籼稻带来了脱胎换骨的变化。

在江西农业大学农学院国家水稻工程实验室里，一场特别的品鉴活动正在进行。该项目的核心成员边建民教授一边回答媒体记者的问题，一边带领大家来到实验室的食味鉴定区。随着电饭煲黄灯亮起，边建民揭开锅盖，笑着邀请在场人员品尝："请大家'干饭'，尝一尝我们团队培育出的优质稻米。"

一碗米饭背后的"科技密码"是什么？面对媒体的追问，边建民表示："这项成果凝聚了18年的努力，我们的目标是选育出好种、好吃、好卖的晚籼稻品种。"

贺浩华教授介绍，团队的研究可以分为三个阶段：第一阶段解决产量问题，培育超级稻以保障粮食安全；第二阶段则是专注于晚籼稻的新品种选育和推广。经过长期攻关，团队成功构建了"优质、高产、安全、高效"的水稻育种体系。

在实验室里，科研人员通过分子标记技术，精准筛选出与稻米品质相关的6个关键基因，并在此基础上创制了25个优质晚籼稻骨干亲本。这些成果为晚籼稻品种的选育提供了坚实的材料基础，累计推广面积达3500多万亩。

如今，在实验室中，贺浩华教授带领团队仍在继续探索水稻育种的新方向。他们计划在现有基础上，进一步提高大米的营养价值，尝试将其与黄精、铁皮石斛等中药材结合，为大众提供更多健康的选择，为粮食安全贡献科技力量。