9月12日,广东汕尾陆丰市教育局发布情况通报:9月11日上午,汕尾市普宁华美实验学校小学部有94名学生出现肠胃不适症状,随后全部被送往医院接受治疗。
据相关部门消息,9月19日,陆丰市教育局再次就该事件作出通报:
9月11日,汕尾市普宁华美实验学校小学部发生学生集体肠胃不适情况。事发后,市场监管部门迅速将17批次餐食样品送至广州汇标检测中心进行检验,检测结果于9月18日公布,显示样品未发现异常。
根据省、市专家的综合分析,导致此次事件的原因是学生们摄入了含有产气荚膜梭菌的食物,引发了急性肠胃炎。
调查发现,问题出在该校小学部食堂9月10日晚餐的"烧汁鸡腿"菜品上。该菜品在当天早上卤制完成后,在常温条件下长时间存放,且在晚餐配餐时未进行充分复热处理,这些操作违反了《餐饮服务食品安全操作规范》和《GB31654-2021 食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》的相关规定。
这一事件的发生,反映出我们在校园食品安全监管方面还存在一定的不足。对此,我们深表 regret 并向受影响的学生及家长表示诚挚的歉意。目前,学校已经撤换了食堂负责人和相关操作不当的厨师,并更换了食品安全总监。同时,新增了食堂安全管理副校长和安全管理员。相关部门已对涉及食品卫生安全的18名责任人进行了约谈,并将依据相关法律法规进行严肃处理。
为确保校园食品安全,我们已全面加强了对全市所有学校、幼儿园食堂及校园周边食品经营单位的安全检查,彻底整改发现的问题。未来,我们将进一步强化监管力度,坚决防止类似事件再次发生,切实保障广大师生的饮食安全。











