2025年，市场监管总局围绕平台外卖食品安全监管推出多项举措，在源头治理、风险防控和模式创新等方面持续发力。通过完善制度体系、强化监督检查以及推进试点建设等手段，有效解决了平台外卖食品安全治理中的难点问题。

在源头治理方面，市场监管总局通过督导调研、约谈指导以及制度建设的综合措施，压实平台企业主体责任。总局领导带队对饿了么等主要外卖平台进行实地督导，要求平台切实履行食品安全第一责任人的义务。针对行业补贴竞争和食品安全隐患等问题，多次约谈相关平台并开展行政指导，促进行业有序竞争。同时，总局还发布了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步完善制度保障体系。

在风险防控方面，市场监管部门构建了多层次监管网络，紧盯外卖平台和商户两类主体。通过专项抽检、全覆盖检查以及国家层面抽查相结合的方式，全面提升治理效能。全国范围内共完成餐饮外卖监督抽检2149批次，并对食品安全风险较高的无堂食外卖开展专项抽检184批次。同时，组织开展了为期9个月的专项整治行动，实地检查外卖商户超过141万家次，责令整改7.76万家，停业整顿723家，立案查处1.65万件，罚没金额达1770万元。

在创新治理模式方面，市场监管总局聚焦群众关心的无堂食外卖问题，拓展"互联网+监管"应用场景。指导浙江省创建"六统一"无堂食外卖示范区域，并推动出台《无堂食外卖聚集区管理规范》。全国范围内已有超过45万家外卖商户完成"互联网+明厨亮灶"建设，消费者可通过视频直播实时查看食品加工关键环节。此外，在网约配送员中选聘食品安全监督员8000余人，建立了从问题发现到处置反馈的全流程闭环工作机制。