为加强网络餐饮服务食品安全监管，保障消费者饮食安全，徐州市市场监管部门持续加大监管力度，采取多项措施解决行业痛点难点问题。近期，市市场监督管理局公布了多起典型案例，展现了监管部门对食品安全问题的严格态度。

针对配送环节可能存在的污染风险，监管部门推行食品封签制度，确保食品在配送过程中不受污染。丰县市场监管局通过“食安啄木鸟”行风监督员和“食安随手拍”通道，成功查处一起未按规定使用食品封签的违法行为。

从业人员健康证是食品安全的重要保障。沛县市场监管部门在专项整治中发现某牛肉板面店存在健康证过期问题，并依法责令其整改，跟踪复查直至其完成新证办理，切实筑牢食品安全防线。

使用过期食品原料加工餐食不仅违法，更损害消费者权益。睢宁县市场监管局查处一起烘焙店使用过期抹茶粉等原料制作蛋糕的案件，并依法作出罚款3000元、没收过期原料的处罚。

进货查验是确保食品质量安全的关键环节。贾汪区市场监管部门发现某餐饮店在采购预包装咸鸭蛋时未履行查验义务，执法人员依法给予警告处罚，并督促其规范经营行为。

无证经营严重扰乱市场秩序。云龙区市场监管局根据市民投诉线索，查处一家无证经营的食品公司，并对其作出没收违法所得633.6元、罚款25000元的处罚决定。

下一步，徐州市市场监管部门将继续加大网络餐饮食品安全监管力度，畅通投诉举报渠道，强化线上线下协同监管，推动形成企业自律、政府监管、社会监督的共治格局，切实守护消费者"舌尖上的安全"。